Este documental sigue la rehabilitación de las salinas de la Concepción en Fornells, Menorca. Un equipo de ingenieros, ecólogos y salineros recupera técnicas del siglo XIX para restaurar canales y estanques, permitiendo que las aguas mediterráneas fluyan de forma natural y vuelvan a producir sal. El proyecto respeta la tradición artesanal y fomenta la biodiversidad local. Una fusión de ciencia, patrimonio y sostenibilidad donde mar, sol y viento se convierten en los protagonistas de la primera cosecha en décadas.
| País | ESP |
| Dirección | Xacobo Sanmartín |
| Duración | 35' |
| Año producción | 2024 |