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ERES LO QUE COMES

España
2015
16’
Una reflexión acerca de la situación medioambiental, su vinculación con lo que comemos y la importancia de conocer la calidad y procedencia de nuestros alimentos, desde la perspectiva de especialistas en alta gastronomía, prensa, biología, ...
Diego Erreka

ERES LO QUE COMES

Una reflexión acerca de la situación medioambiental, su vinculación con lo que comemos y la importancia de conocer la calidad y procedencia de nuestros alimentos, desde la perspectiva de especialistas en alta gastronomía, prensa, biología, ingeniería y administración pública. El rol de la acuicultura como alternativa a la pesca tradicional muestra una tendencia alentadora para aliviar la presión sobre mares y ríos cada vez más contaminados, así como la gestión de residuos urbanos para convertirlos en materia prima.

 

País España
Dirección Diego Erreka
Duración 16’
Año producción 2015

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